Хошимин: первые испытания, поиск завтрака, уличный трафик

Наконец-то мы скинули свою зимнюю одежду, попрощались с холодами и на сто процентов отдались в объятия Азии. Из предыдущей статьи вы уже знаете, что мы добрались из аэропорта Таншоннят в нашу уютную квартиру. Познакомившись с хостом и поужинав остатками еды из самолета на балконе 22 этажа, с ночным видом Хошимина (Сайгона), мы отправились спать и набираться сил, ведь утром нас ждали первые городские испытания. 

Первое испытание: поиски завтрака 

Это вид с нашего балкона на 22 этаже на ближайшие полтора суток, до момента пока мы не двинем дальше на юг, уже на первое длительное местопребывания.

Утро, Саша еще спит после длительного утомляющего, но интересного перелета. Я уже не могу спать, ведь внутри меня проснулся исследователь, который царапает мой мозг и пробирается в дальние уголки фантазий и насыщает воображение потенциальными картинками предстоящего дня. Я стою на балконе и «мандражирую», ведь мне сейчас нужно выйти на улицу и купить что-то на завтрак, а по моим наблюдениям с балкона, внизу меня ожидает хаос. Вместо того чтоб купить еды как белый человек под домом, я попер в совсем другом, не туристическом направлении.

Сделав первые утренние шаги по Сайгонскому раскаленному асфальту, меня ждала маленькая улочка, наполненная вьетнамцами, проявляющими большой интерес к белому бородатому человеку в их районе (на заднем фоне – высокое здание в котором мы живем). Этот район не разбалован туристам, а значит местные жители добрее, более любопытны и улыбчивы, а цены приятнее. Ведь наша цель – окунуться как можно глубже в эту интересную и так непохожую на нашу страну.

Зайдя за дом, и спустившись немного по улице, можно прогуляться вдоль реки. Выглядит очень контрастно с основной частью города. Итак, завтрак был добыт и съеден, а впереди нас ждало следующее серьезное испытание.

Второе испытание: знакомство с уличным трафиком, дорожный клокочущий хаос, любой ценой перейти дорогу и выжить

Вашему взору открывается азиатский хаос, беспорядочный на первый взгляд, со своими правилами каменных джунглей. Им плевать на тебя, турист, не факт что они остановятся на пешеходном переходе, не факт что остановятся на красный сигнал светофора, когда ты будешь идти по тротуару, не расслабляйся, ведь они используют тротуар не хуже чем проезжую часть.

И этот хаос надо преодолевать много-много раз в первый же день. Далеко не просто набраться смелости и перейти дорогу, но есть один лайфхак: нужно представить будто бы ты камень, лежащий в горном ручье и сделать первый шаг, и идти в одном неспешном темпе, не прибавляя скорость и ни в коем случае не идти назад. Если придерживаться этого правила, тогда вас будет ждать успех, а со временем уличное движение перестанет быть хаосом, и начнутся просматриваться определенные жизненные уличные правила. И действительно, все обтекают тебя как будто ручей, это очень смешанные чувства страха и восторга. К концу дня уже привыкаешь и начинаешь переходить более широкие магистрали.

Третье испытание: проверка желудка на азиатскую кухню, за что можно обожать Вьетнам с первых ложек

Многие спрашивают: «А почему именно Вьетнам?»

Перед вами смысл бытия, ради этого стоит родиться и вкалывать всю свою сознательную жизнь, потом бросить все и уехать на другой конец земли. Это оргазм моих вкусовых рецепторов, самый сильный наркотик, я готов быть рабом ради этого. Знакомьтесь, два продукта созданные азиатскими богами — мистер Вьетнамский кофе и мадам суп Фо Бо.

Вьетнамский кофе невозможно описать словами, невозможно остановиться, и хочется пропустить его по своим венам, это густое ванильно-шоколадное чудо, чем не туристичнее район, тем он больше похож на нефть.

Говяжий суп Фо Бо — это невероятно насыщенный вкусом говяжий бульон, я до сих пор не пойму как именно они делают такой бульон, я такого никогда в жизни не ел. Начинка — это нежнейшая лапша, проросшие ростки, базилик, еще какая-то вьетнамская зелень, говядина, долька лайма, соусы. Ты сам добавляешь зелень, соусы и таким образом суп становится индивидуальным и неповторимым каждый раз. Подается это в огромной тарелке, которую я сам не осилил.

Первые испытания и первый бурный день во Вьетнаме подошел к концу, а впереди нас ждет более детальное знакомство с Хошимином.